水产专家从来不买七种鱼,你竟然还不知

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2018-11-05

4、白酒企业国资改革持续深入。近年来,酒企混改成为行业内外关注的焦点,白酒行业国资改革进程的稳步推进使得汾酒、老白干等企业有效释放经营活力,也为企业带来更大放量潜力。02两大信号点燃股市爆发导火索上面所述整体市场趋势等因素的确是吸引资本的关键,但是此次白酒资本市场的井喷还是来源于近来的两条导火索。价格的上涨是给资本市场最明确的信号。近来,白酒行业迎来了2018年第一轮涨价潮。

  不甘被司马家控制的曹芳,想乘机用夏侯玄(曹氏宗亲,魏晋玄学创始人)代替司马师辅政,就找来中书令李丰、皇后之父光禄大夫张缉、黄门监苏铄等商议。结果被司马师侦知,将所有参与密议的人员,包括一代名士夏侯玄,统统杀死并夷灭三族,然后废黜了少帝曹芳。曹髦应该是在监禁地邺城,接到了让他前去洛阳的诏令。从公元251年春,曹魏的宗室王公,就都被司马懿逮捕,监押在邺城。

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水产专家从来不买七种鱼,你竟然还不知自古以来,鱼一直在国人的餐桌上占有重要地位。

可是挑鱼时应该注意什么?水产专家在采购时有哪些独家绝招?本期,《生命时报》特邀上海海洋大学食品学院水产品加工及贮藏工程系教授陈舜胜,告诉你水产专家不买的7种鱼。 重量太大或太小的不买。

鱼的个头与其口感有一定关系,太小,鱼还没有完全发育成熟,肉质不够鲜嫩,鱼刺可能会很多。 而且,一般鱼年龄越大,长得越大,体内可能积聚了不少有害物质。 因此,建议买鱼选个头八分大左右的,如鲤鱼和武昌鱼以1斤半、鲫鱼斤~1斤、草鱼4~5斤的为宜。 鱼眼浑浊塌陷的不买。 鱼眼是否饱满能够说明鱼的新鲜程度。 鱼眼饱满凸出,角膜透明清亮,富有弹性,这样的鱼比较新鲜。

相反,如果鱼眼不凸出、眼角膜起皱浑浊、眼内溢血发红,说明鱼不新鲜。 鱼鳞不完整的不买。

新鲜的鱼身有透明的黏液,鳞片有光泽,而且与鱼体贴附紧密,未有脱落。

而黏液多且不透明,鳞片光泽度差且脱落较多的鱼,新鲜程度比较差。 在选购时,那些鱼鳞缺损或身体充血的鱼,即便还活着,但腐败变质的速度会快于鱼鳞完整的鱼。

鱼肉气味异常的不买。

通过气味判断鱼是否新鲜,要闻一闻鱼鳃。

鱼鳃应具有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味,且无异臭味。 同时,新鲜鱼的鱼鳃呈鲜红色,鳃丝分明;而不新鲜的鱼鳃丝有破损或粘连,颜色呈灰红或灰紫色,气味不佳。

鱼肉紧实度差的不买。

用手指按压一下鱼身,新鲜的鱼肌肉结实有弹性,指压后凹陷立即消失,而肌肉稍松散,指压后凹陷消失得较慢,新鲜度次之。 另外,观察鱼肛门处肌肉是否紧实,可作为辨识新鲜度的标准,新鲜鱼腹部正常、不膨胀,肛孔为白色、凹陷,不新鲜的鱼则腹部膨胀不明显,肛孔稍凸出。

水箱内颜色浑浊的不买。 选购活鱼时,有时要看水色。

如果水箱内水色发绿或者藻类过多,则说明水箱很久未换过水。 这种水箱环境下容易滋生很多细菌,容易污染鱼体本身,降低鱼肉品质,新鲜度更是大打折扣。 通常水箱内水清澈,有水泵供氧,水流较快的,鱼新鲜度比较高。 价格太低的不买。 买鱼既不能认为贵的就好,更不能贪图便宜,价格低得离谱,可能鱼的来源和安全性就没有保障,食用变质鱼会威胁人体健康。 (生命时报记者高阳)版权声明:凡本网注明来源:生命时报的所有作品,均为《生命时报》合法拥有版权或有权使用的作品,任何报刊、网站等媒体或个人未经本报书面授权不得转载、链接、转帖或以其他方式复制发布。 违者本报将依法追究法律责任。 如需授权,点击。